近日,我市各区县有一次明显的强降温天气，日平均气温将累计下降10℃左右，最低气温将降至3℃左右，高海拔地区有雨夹雪或小雪，冷空气影响时有4~6级偏北风。目前，正值我市羊肚菌出菇管理关键时期，此次低温天气可能对羊肚菌造成较大影响。为贯彻落实《农业农村部办公厅关于做好寒潮天气防范应对工作的紧急通知》文件精神，响应四川食用菌创新团队号召,2月21~22日，宜宾市农业科学院食用菌科技服务团专家曾泽彬等人赴宜宾各区县开展羊肚菌生产管理防寒潮应急服务工作。

专家组一行先后走访了叙州区、长宁县、江安县等多个羊肚菌种植基地，实地查看了羊肚菌种植情况，并与种植户交流寒潮防灾减灾管理技术。由于种植区域、播种时期、栽培品种以及种植模式的差异，导致我市羊肚菌处于不同阶段，部分羊肚菌已处于采摘阶段，而部分羊肚菌正处于原基形成和幼菇分化阶段。对于到来的寒潮天气均将面临严峻考验，如果管理不善则可能出现原基消失、幼菇死亡等情况，从而导致减产甚至绝收等不良后果。

为了有效避免寒潮带来的不良影响,专家建议：一是加固大棚设施。为避免大风降雪天气将大棚吹翻压塌，对生产造成毁灭性伤害，需提前做好大棚等设施的加固工作。降雪区域，应及时清理棚外积雪，防止大棚垮塌，保障生产安全。二是合理盖膜保温。寒潮天气，处于原基形成和幼菇分化阶段的羊肚菌可在棚内搭建小拱棚保温，以减小原基和子实体受到低温危害。三是适当通风换气。白天可适当通风换气，避免缺氧导致畸形菇；夜间关闭好菌棚和小拱棚，避免羊肚菌受到夜间低温冻害。四是科学水分管理。寒潮时期，还未出菇的区域应暂停喷水催菇，待气温回升稳定后再进行催菇管理。已出菇区域可适当补水。严禁喷重水，避免造成菇体感病和幼菇死亡。五是及时采收加工。对于已经成熟的羊肚菌子实体，应及时采摘加工，避免菇体品质下降，影响产品销售价格。

通过此次羊肚菌生产管理防寒潮应急服务工作,以期最大程度减轻寒潮天气对我市羊肚菌生产的影响,受到了广大种植户的欢迎。

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